Adobo Filipino

Pasos previos: cortar las cebollas y los ajos; trocear los pollos.

Primeramente, echamos en una cacerola aceite, las cebollas y los ajos, y los freímos junto con la carne de cerdo y los pollos hasta que todo comience a dorarse.

Seguidamente añadimos medio vasito de vinagre de vino, la salsa de soja, unos cuantos granos de pimienta, un poco de jengibre y una pizca de sal.

Ahora cocemos a fuego suave hasta que la carne y el pollo estén a punto. El guiso cogerá un color oscuro, típico de este plato.

Finalmente serviremos el plato acompañado de arroz blanco.


** Foto orientativa encontrada en la web "answerbag"