Adobo filipino

Un buen guiso de carne y pollo bien adobados con especias, verduritas y salsas.

Receta de adobo filipino

Ingredientes para preparar adobo filipino

  • 1 kg de carne de cerdo
  • 2 pollos
  • 3 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • Jengibre
  • 1/2 vasito de vinagre de vino
  • 1/2 vasito de salsa de soja
  • Pimienta en grano
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo preparar adobo filipino?

  • Pasos previos: cortar las cebollas y los ajos; trocear los pollos.
  • Primeramente, echamos en una cacerola aceite, las cebollas y los ajos, y los freímos junto con la carne de cerdo y los pollos hasta que todo comience a dorarse.
  • Seguidamente añadimos medio vasito de vinagre de vino, la salsa de soja, unos cuantos granos de pimienta, un poco de jengibre y una pizca de sal.
  • Ahora cocemos a fuego suave hasta que la carne y el pollo estén a punto. El guiso cogerá un color oscuro, típico de este plato.
  • Finalmente serviremos el plato acompañado de arroz blanco.
  • ** Foto orientativa encontrada en la web "answerbag"

Comentarios sobre adobo filipino

  • Y dale con las recetas extrañas...

    Comentario de jany el 15-05-2009